Industri minuman UMKM di Indonesia berkembang sangat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Dari gerai kecil di pinggir jalan hingga kedai modern, usaha minuman berbasis bubuk instan menjadi pilihan favorit karena modalnya ringan, operasional mudah, dan tingkat keberhasilan tinggi.
Banyak pengusaha minuman UMKM memulai bisnis hanya dengan satu signature drink, lalu berkembang menjadi brand dengan puluhan cabang.
Salah satu faktor penting yang mendongkrak pertumbuhan ini adalah penggunaan bubuk instan sebagai bahan baku utama. Dengan bubuk instan, minuman UMKM dapat memastikan rasa yang konsisten, proses yang cepat, dan biaya produksi yang lebih efisien.
Mengapa Bubuk Instan Jadi Primadona di Industri UMKM?
Pengusaha minuman UMKM memilih bubuk instan karena beberapa keunggulan :
1. Konsistensi Rasa
Setiap cup memiliki cita rasa yang sama meski dibuat oleh staff yang berbeda. Konsistensi adalah kunci dalam usaha minuman untuk mempertahankan pelanggan.
2. Hemat Tenaga & Waktu
Tidak perlu proses panjang seperti pengadukan manual, brewing, atau persiapan bahan segar setiap hari.
3. Umur Simpan Lebih Lama
Bubuk instan mudah disimpan dan tidak mudah rusak, sehingga mengurangi pemborosan bahan baku tantangan yang sering dialami pelaku UMKM.
4. Mempermudah Variasi Menu
Cukup menambahkan 1–2 jenis bubuk baru, pelaku UMKM bisa membuat banyak menu seperti matcha latte, taro, red velvet, milk tea, hingga mocktail.
Kebutuhan Utama Pelaku Minuman UMKM: Kualitas & Ketersediaan Bahan Baku
Agar Bisnis UMKM dapat berkembang, pemilihan pemasok bahan baku sangat penting. Pelaku usaha minuman membutuhkan:
- Kualitas rasa stabil
- Sertifikasi halal
- Supplier yang stoknya stabil
- Harga kompetitif
Di sinilah peran kami sebagai supplier bakan baku minuman menjadi penting. Berdasarkan data produk yang kami punya, terdapat beberapa bahan baku unggulan yang cocok untuk bisnis UMKM, terutama yang menggunakan bubuk dan konsentrat.
BACA JUGA : Panduan Praktis Agar Minuman Matcha Enak dan Bermanfaat
Produk Deliyuan yang Cocok Untuk Minuman UMKM
Berikut beberapa bahan yang sangat cocok untuk bisnis minuman yang ada di katalog Deliyuan:
1. High Quality Matcha MASA G1
Matcha adalah salah satu menu terlaris di bisnis minuman. Produk matcha premium dari Deliyuan menghasilkan warna hijau cerah, rasa umami yang stabil, dan cocok untuk:
- Matcha Latte
- Ice Matcha Fresh Milk
- Matcha Yakult
- Matcha Creamy
Menggunakan matcha berkualitas membantu UMKM terlihat premium dan berbeda dari kompetitor.
2. Assam Black Tea Flavored Tea
Bahan ini sangat populer untuk menu:
- Thai Tea
- Milk Tea
- Flavored Tea
- Teh Susu Kekinian
Pengolahan yang cepat dan rasa kuat membuat produk ini jadi favorit pelaku UMKM.
3. Mango & Passion Fruit Premium Concentrate
Cocok untuk:
- Mocktail buah
- Es mangga kekinian
- Soda buah
- Summer drink
Konsentrat buah mempermudah UMKM menghadirkan rasa buah yang konsisten tanpa harus menyimpan buah segar.
Cara Pelaku UMKM Menggunakan Bahan Deliyuan dalam Menu
Berikut contoh standar resep untuk UMKM:
Matcha Latte
- 2 gram High Quality Matcha MASA G1
- 120–150 ml air hangat
- 100 ml susu
- Es secukupnya
Standar ini membantu UMKM membuat produk yang konsisten dan mudah diajarkan ke staff.
Milk Tea Assam
- 6 gram Assam Black Tea Flavored Tea
- 150 ml air panas
- 80 ml susu
- Es
Mocktail Mango Passion
- 30 ml Mango & Passion Fruit Concentrate
- 120 ml soda atau air
- Es batu
Semua resep ini mudah diproduksi oleh pelaku minuman UMKM tanpa peralatan rumit.
Strategi Skalabilitas untuk Minuman UMKM
Agar UMKM siap berkembang, ada beberapa strategi penting:
1. Standard Operating Procedure (SOP)
SOP menghindari kesalahan rasa dan mempermudah perekrutan staff baru.
2. Packaging Menarik
Kemasan bening, cup premium, dan seal design yang rapi dapat menaikkan value UMKM.
3. Storytelling Bahan
Konsumen makin peduli kualitas bahan. Ceritakan bahwa Anda menggunakan matcha premium, teh pilihan, atau konsentrat buah berkualitas.
4. Supplier yang Terkelola
Dengan supplier seperti Deliyuan yang menyediakan produk bubuk, teh, dan konsentrat secara stabil, pelaku UMKM dapat mempercepat ekspansi cabang.
Tantangan Pelaku Minuman UMKM dan Solusinya
1. Harga Bahan Naik
Solusi: buat 2 versi menu — reguler dan premium.
2. Kesulitan Stok
Solusi: jalin hubungan distribusi dengan supplier yang ready stock.
3. Persaingan Ketat
Solusi: buat signature drink, tone warna brand yang kuat, dan dekorasi cup yang konsisten.
4. Perubahan Tren Cepat
Solusi: update 2–3 menu seasonal.
Masa Depan UMKM Masih Sangat Cerah
Industri minuman UMKM akan terus berkembang karena permintaan masyarakat tinggi dan inovasi bahan baku makin mudah diakses. Dengan memilih supplier bahan baku minuman seperti Deliyuan dan menggunakan bubuk instan berkualitas, pelaku usaha dapat menghasilkan minuman hit, menjaga konsistensi rasa, dan mempercepat ekspansi.
Jika dipadukan dengan standar operasional yang baik, strategi pemasaran digital, serta inovasi menu, bisnis UMKM dapat mencapai pertumbuhan yang sangat cepat.
Hubungi tim Kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap tentang produk-produk Deliyuan.
